江戸前うなぎ かわ祥 錦糸町テルミナ店

かわ祥自慢のうなぎは、職人が一串ずつ丁寧に火入れし、備長炭の強い火力と遠赤外線で絶妙に焼き上げます。外側はパリッと香ばしく、内側はふっくらジューシー。その香りと食感は、ひと口で「本物」と分かる味わい。炭火焼ならではの奥深い香ばしさが口いっぱいに広がり、最後の一口まで飽きのこない仕上がりです。老舗の技術が生きる、職人技が光る逸品をぜひご堪能ください。

うなぎの味を最大限に引き立てるのが、創業以来受け継がれてきた秘伝のたれ。数十年継ぎ足されてきた深みのあるタレは、うなぎの脂と絶妙に絡み合い、香ばしさと甘みのバランスが絶品です。タレの風味は濃厚ながらくどくなく、ごはんとの相性も抜群。何杯でも食べたくなる、まさに“江戸前”の伝統が息づく味わいです。かわ祥のうな重が愛され続ける理由が、ここにあります。

錦糸町駅直結のテルミナ内にありながら、一歩店内に足を踏み入れると、静けさと温もりを感じる和の空間が広がります。木目を基調とした上質なインテリアと落ち着いた照明が、日常を忘れさせるくつろぎのひとときを演出。カウンター席で気軽にひとりご飯を楽しむも良し、テーブル席で家族団らんや記念日のお祝いにもぴったり。都会の喧騒を忘れ、心ゆくまで料理を楽しめる癒しの空間です。